心理压力大是否会影响滴度1:16的感染时间判断，主要受免疫系统功能、激素水平变化、生活方式改变、病情进展速度、检测结果准确性等因素影响。
1. 免疫系统功能：心理压力大时，人体免疫系统会受到抑制。免疫系统在对抗病原体感染过程中起着关键作用，当免疫系统功能下降，机体清除病原体的能力减弱，可能导致病原体在体内繁殖速度改变，进而影响病情发展进程，使得感染时间难以准确判断。例如，原本免疫系统正常时，病原体在一定时间内会被控制在一定水平，但压力大导致免疫功能降低后，病原体可能加速繁殖，症状出现和发展的时间就会与正常情况不同。
2. 激素水平变化：长期心理压力大，会引起体内激素水平失衡。如皮质醇等应激激素分泌增加，这些激素会对身体的多个系统产生影响。在感染方面，激素的变化可能影响病原体的生存环境，使病原体的生长、繁殖规律发生改变，从而干扰对感染时间的判断。比如，某些病原体在特定激素水平环境下可能更易存活和繁殖，导致感染症状出现的时间推迟或提前。
3. 生活方式改变：心理压力大往往会使生活方式发生改变。可能出现睡眠质量下降、饮食不规律等情况。睡眠不足会影响身体的恢复和免疫系统的正常功能，饮食不规律可能导致营养摄入不均衡，降低身体抵抗力。这些不良生活方式会使身体对感染的反应发生变化，影响病情的发展速度，进而影响对感染时间的判断。例如，睡眠不足可能使身体对感染的应对能力减弱，病情发展更快，难以按照常规情况推断感染时间。
4. 病情进展速度：心理压力会影响病情的进展速度。压力大可能导致病情进展不稳定，时而加重时而缓解。这种不稳定的病情发展使得感染的起始时间和发展阶段难以准确界定。比如，原本病情可能按照一定规律发展，但由于心理压力的影响，病情可能突然恶化或好转，导致医生难以根据症状和检测结果准确判断感染时间。
5. 检测结果准确性：心理压力大可能影响检测结果的准确性。压力可能导致身体的生理状态发生改变，从而影响检测指标。例如，某些血液检测指标可能会因为压力而出现波动，使得滴度检测结果不能准确反映实际的感染情况，进而影响对感染时间的判断。
心理压力大通过影响免疫系统功能、激素水平变化、生活方式、病情进展速度以及检测结果准确性等多个方面，可能会对滴度1:16的感染时间判断产生影响。在临床诊断中，医生需要综合考虑患者的心理状态以及其他相关因素，以更准确地判断感染时间，制定合理的治疗方案。当遇到此类情况时，建议及时到正规医院的感染科就诊。