暴饮暴食后第二天断食并不靠谱，涉及肠胃功能损害、代谢紊乱、营养缺乏、血糖波动、胆囊疾病风险增加等因素。

1. 肠胃功能损害：暴饮暴食后，肠胃负担本就加重，第二天断食会使肠胃蠕动不规律。因为肠胃在暴饮暴食后处于扩张状态，突然断食，肠胃不能适应这种变化，易导致消化不良、胃痛、胃胀等症状，长期如此还可能引发胃炎、胃溃疡等疾病。

2. 代谢紊乱：人体的代谢有一定规律，正常饮食时身体各器官协同工作维持代谢平衡。暴饮暴食后第二天断食，身体会误以为进入“饥饿状态”，从而降低基础代谢率。当恢复正常饮食后，身体会更倾向于储存能量，导致脂肪堆积，不利于体重控制，还可能影响身体正常的生理功能。

3. 营养缺乏：暴饮暴食虽可能摄入过多热量，但不一定能保证营养均衡。第二天断食会使身体无法及时获取所需的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。长期这样，会导致免疫力下降，容易引发各种疾病，如贫血、骨质疏松等。

4. 血糖波动：暴饮暴食后血糖会迅速升高，而第二天断食又会使血糖急剧下降。血糖的大幅波动会影响神经系统和心血管系统的正常功能，可能出现头晕、心慌、乏力等症状，增加患糖尿病和心血管疾病的风险。

5. 胆囊疾病风险增加：进食后胆囊会收缩排出胆汁帮助消化。暴饮暴食后第二天断食，胆囊不能正常收缩，胆汁在胆囊内停留时间过长，容易形成胆结石，增加胆囊炎的发病几率。

综上所述，暴饮暴食后第二天断食存在诸多弊端，不是一种健康的做法。建议保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食。若偶尔暴饮暴食，可在后续适当调整饮食，选择清淡、易消化的食物，同时增加运动量，促进消化和代谢。如果出现肠胃不适等症状，应及时就医。

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