吃蛋白质粉的好处有补充蛋白质、增强肌肉力量、提高代谢水平、促进身体恢复、增加饱腹感；风险有加重肾脏负担、导致肠胃不适、增加肥胖风险等。
1. 补充蛋白质：蛋白质是身体的重要组成部分，健身过程中身体对蛋白质的需求增加，蛋白质粉能为身体提供优质且充足的蛋白质，满足身体在运动状态下的需求。
2. 增强肌肉力量：摄入足够的蛋白质有助于肌肉蛋白的合成，在健身锻炼的刺激下，能促进肌肉纤维的生长和修复，进而增强肌肉力量，让健身者在训练中表现更好。
3. 提高代谢水平：蛋白质在消化、吸收和代谢过程中需要消耗更多的能量，吃蛋白质粉可以提高身体的基础代谢率，使身体在日常生活中消耗更多的热量，有助于维持健康的体重。
4. 促进身体恢复：健身会对身体造成一定的疲劳和损伤，蛋白质粉中的氨基酸等营养成分能够加速受损组织的修复和再生，缩短身体恢复的时间，让健身者可以更频繁地进行训练。
5. 增加饱腹感：蛋白质在胃中消化吸收相对较慢，食用蛋白质粉后可以使人产生较长时间的饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，对于控制饮食和减脂有一定的帮助。
然而，吃蛋白质粉也存在一些风险。
1. 加重肾脏负担：蛋白质的代谢产物需要通过肾脏排出体外，过量食用蛋白质粉会使肾脏的代谢负担加重，长期如此可能影响肾脏功能。
2. 导致肠胃不适：有些人的肠胃可能无法适应大量蛋白质的摄入，吃蛋白质粉后可能会出现腹胀、腹泻、消化不良等肠胃不适症状。
3. 增加肥胖风险：如果摄入的蛋白质粉超过了身体的实际需求，多余的蛋白质会在体内转化为脂肪储存起来，从而增加肥胖的风险。
蛋白质粉对于健身人群有诸多好处，如补充蛋白质、增强肌肉力量等，但也存在加重肾脏负担、导致肠胃不适等风险。在食用蛋白质粉时，应根据自身的身体状况、健身目标和运动量等合理摄入，必要时可咨询专业的营养师或医生的建议，以确保既能获得蛋白质粉带来的益处，又能避免潜在的风险。