孕妇食用生花生能增强心肺功能，与花生富含不饱和脂肪酸、多种维生素、矿物质、优质蛋白质以及具有养血补血作用有关。
1. 不饱和脂肪酸：生花生中含有大量的不饱和脂肪酸，如亚油酸和油酸。这些不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，减少血管壁上的脂质沉积，从而使血管保持通畅。良好的血管状态能保证心脏血液循环的顺畅，减轻心脏的负担，进而有助于增强心脏功能。同时，血液循环的改善也能为肺部提供更充足的氧气和营养物质，维持肺部的正常代谢和功能。
2. 多种维生素：生花生富含维生素E、维生素B族等多种维生素。维生素E是一种抗氧化剂，能保护细胞免受自由基的损伤，对于维持心脏和肺部细胞的健康至关重要。维生素B族参与体内的能量代谢过程，能为心肺的正常运作提供能量支持，保证心肺功能的稳定。
3. 矿物质：花生中含有钙、镁、钾等多种矿物质。钙是维持心肌正常收缩和舒张功能所必需的元素；镁能调节心脏的节律，有助于心脏的正常跳动；钾则对维持细胞内的渗透压和酸碱平衡起着重要作用，对心肺功能的正常发挥有积极影响。
4. 优质蛋白质：生花生中的蛋白质属于优质蛋白质，其含有人体必需的多种氨基酸。蛋白质是构成细胞和组织的基本物质，对于孕妇来说，摄入足够的优质蛋白质有助于胎儿的生长发育，同时也能为孕妇自身的心肺组织提供修复和更新的原料，增强心肺的功能和耐力。
5. 养血补血：从中医角度来看，花生具有一定的养血补血作用。孕妇在孕期容易出现生理性贫血，而充足的血液供应对于心肺功能的正常维持非常重要。花生通过养血补血，能提高血液的携氧能力，为心肺提供更充足的氧气，从而增强心肺功能。
综上所述，生花生富含不饱和脂肪酸、多种维生素、矿物质、优质蛋白质，且具有养血补血作用，这些因素共同作用，使得孕妇食用生花生后有助于增强心肺功能。但孕妇食用时也需适量，以免因过量食用导致消化不良等问题。