糖尿病周围神经病变是糖尿病常见并发症，会有疼痛、麻木等症状。有三种营养食物可改善其症状，分别是富含 B 族维生素的食物、富含 omega - 3 脂肪酸的食物、富含抗氧化剂的食物。
1. 富含 B 族维生素的食物：B 族维生素在神经功能维持方面起着重要作用。维生素 B1 能参与神经系统的能量代谢，缺乏时可能导致神经传导速度减慢。维生素 B6 参与神经递质的合成，对神经系统的正常功能至关重要。维生素 B12 有助于维持神经髓鞘的完整性。常见的富含 B 族维生素的食物有全麦面粉，它保留了小麦的大部分营养成分，是 B 族维生素的良好来源；燕麦含有丰富的膳食纤维和 B 族维生素；瘦肉中不仅含有优质蛋白质，还富含多种 B 族维生素；豆类如黄豆、绿豆等，也是补充 B 族维生素的优质选择。
2. 富含 omega - 3 脂肪酸的食物：omega - 3 脂肪酸具有抗炎特性，能够减轻神经炎症，改善神经血液循环。它可以调节细胞膜的流动性，增强神经细胞的功能。深海鱼类是 omega - 3 脂肪酸的重要来源，例如三文鱼，其肉质鲜嫩，营养丰富；鳕鱼富含优质蛋白质和 omega - 3 脂肪酸；金枪鱼也是不错的选择。此外，亚麻籽含有丰富的亚麻酸，在人体内可以转化为 omega - 3 脂肪酸；奇亚籽同样富含 omega - 3 脂肪酸，可添加到食物中食用。
3. 富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂能够清除体内自由基，减少氧化应激对神经细胞的损伤。维生素 C 是一种水溶性抗氧化剂，能促进胶原蛋白的合成，保护神经细胞。维生素 E 是一种脂溶性抗氧化剂，可防止细胞膜的氧化损伤。常见的富含抗氧化剂的食物有蓝莓，其富含花青素，具有强大的抗氧化能力；草莓含有丰富的维生素 C 和多种抗氧化物质；西兰花是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素 C、维生素 E 和类黄酮等抗氧化剂；菠菜含有大量的维生素 C、维生素 E 和叶黄素等抗氧化成分。
4. 食物的搭配：在日常饮食中，应合理搭配这三种营养食物。可以将全麦面粉制作成面食，搭配深海鱼类菜肴，再加上一份蓝莓或草莓作为餐后水果。这样的搭配既能保证营养均衡，又有助于改善糖尿病周围神经病变的症状。
5. 注意事项：虽然这些食物对改善症状有帮助，但不能替代药物治疗。糖尿病患者在食用这些食物时，要注意控制食物的摄入量，避免因摄入过多导致血糖升高。同时，应定期监测血糖，遵医嘱进行治疗。
糖尿病周围神经病变会给患者带来不适，通过食用富含 B 族维生素的食物、富含 omega - 3 脂肪酸的食物和富含抗氧化剂的食物，能在一定程度上改善症状。但需注意合理搭配食物，控制摄入量，并结合药物治疗，定期监测血糖。若症状持续不缓解或加重，应及时到正规医院的内分泌科就诊。