营养均衡告别高血压可从控制钠摄入、增加钾摄入、保证钙摄入、摄入优质蛋白质、增加膳食纤维摄入等方面着手。

1. 控制钠摄入：过量的钠会使血压升高。日常饮食中，应减少食盐、酱油、咸菜等高钠食物的摄入。例如，很多加工食品如火腿肠、方便面等都含有大量的钠，要尽量少吃。

2. 增加钾摄入：钾能促进钠的排出，有助于降低血压。富含钾的食物有香蕉、土豆、菠菜等。香蕉中含有丰富的钾元素，每天适量食用可以补充身体所需的钾。

3. 保证钙摄入：钙对血压的调节也有一定作用。牛奶、豆制品、虾皮等都是钙的良好来源。每天喝一杯牛奶，吃一些豆腐等豆制品，能满足身体对钙的部分需求。

4. 摄入优质蛋白质：优质蛋白质有助于维持身体正常的生理功能。瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等都是优质蛋白质的来源。鱼类富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，可适当多吃。

5. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少脂肪的吸收，对控制体重和血压都有帮助。全谷物、蔬菜、水果等富含膳食纤维。比如燕麦、芹菜、苹果等。

6. 选择健康的脂肪：应减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，增加不饱和脂肪的摄入。可以选择橄榄油、鱼油等健康的油脂。

7. 合理搭配食物：每餐应保证食物的多样性，做到荤素搭配、粗细搭配。例如，一顿饭中可以有蔬菜、肉类、主食，主食可以选择一部分粗粮。

8. 控制饮酒：过量饮酒会使血压升高，应适量饮酒或戒酒。

9. 规律饮食：定时定量进食，避免暴饮暴食，有助于维持血压的稳定。

通过营养均衡的饮食，从控制钠摄入、增加钾和钙摄入、摄入优质蛋白质、增加膳食纤维摄入等多个方面入手，能够在一定程度上帮助控制血压，从而有助于告别高血压。但需要注意的是，饮食调整只是高血压管理的一部分，还应结合适当的运动、规律的作息等，同时定期监测血压，若血压异常应及时就医。

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