长期吃维生素C可能带来胃肠道不适、增加结石风险、影响维生素B12吸收、导致停药后坏血病以及引起皮肤过敏等烦恼。

1. 胃肠道不适：长期过量摄入维生素C，会对胃肠道黏膜产生刺激。因为维生素C呈酸性，过多的酸性物质会使胃酸分泌增加，从而引发恶心、呕吐、腹泻等症状。这是比较常见的不良反应，会影响正常的消化功能。

2. 增加结石风险：维生素C在体内经过代谢后，部分会转化为草酸。如果长期大量服用维生素C，体内草酸的生成量会增多，草酸与体内的钙结合，就容易形成草酸钙结石。这些结石可能出现在肾脏、输尿管等部位，引发疼痛、血尿等症状。

3. 影响维生素B12吸收：维生素C具有较强的还原性，而维生素B12在体内需要处于氧化状态才能被正常吸收和利用。长期大量摄入维生素C，会使维生素B12处于还原状态，从而影响其在肠道内的吸收。维生素B12缺乏可能会导致巨幼细胞贫血、神经系统损害等问题。

4. 导致停药后坏血病：人体在长期摄入大量维生素C后，会逐渐适应这种高剂量的状态。一旦突然停药，身体内的维生素C水平会迅速下降，而此时身体对维生素C的需求仍然较高，就可能出现类似坏血病的症状，如牙龈出血、皮肤瘀斑等。

5. 引起皮肤过敏：部分人群对维生素C可能存在过敏反应。长期服用维生素C后，可能会出现皮肤瘙痒、红斑、皮疹等过敏症状，严重的还可能导致过敏性休克。对于这类过敏人群，应立即停止服用维生素C，并及时就医治疗。

长期吃维生素C可能会带来多种烦恼，包括胃肠道不适、结石风险增加、影响其他营养素吸收、停药后出现坏血病症状以及皮肤过敏等。在补充维生素C时，应根据自身情况，在医生的指导下合理摄入，避免因过量服用而对健康造成不良影响。如果在服用过程中出现不适症状，应及时就医。

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