空气水质差可能会通过影响机体免疫力、皮肤黏膜完整性、病毒存活环境、增加炎症反应、改变局部微生态等方面影响与艾滋病人一次性接触感染概率。
1. 影响机体免疫力：长期处于空气水质差的环境中，机体可能会受到多种有害物质的侵害，如空气中的粉尘、化学污染物，水中的重金属、微生物等。这些有害物质会干扰免疫系统的正常功能，导致免疫细胞的活性和数量下降，使机体抵御艾滋病病毒的能力减弱。当与艾滋病人一次性接触时，感染的概率可能会增加。
2. 破坏皮肤黏膜完整性：较差的空气和水质可能会对皮肤和黏膜造成损伤。例如，空气中的刺激性物质可能引起皮肤过敏、炎症，导致皮肤屏障功能受损；不洁的水可能引发黏膜感染、溃疡等。皮肤黏膜是人体抵御外界病原体的第一道防线，一旦其完整性被破坏，艾滋病病毒更容易突破防线进入机体，从而提高感染概率。
3. 改变病毒存活环境：空气和水质的状况会影响艾滋病病毒在外界的存活情况。在较差的环境中，病毒可能更容易存活和保持活性。例如，潮湿、污染的空气和水中可能存在有利于病毒存活的条件，当与艾滋病人接触时，接触到具有活性病毒的可能性增加，进而增加感染风险。
4. 增加炎症反应：空气水质差会引发机体的炎症反应。炎症状态下，身体会释放一些细胞因子和化学物质，这些物质可能会改变局部组织的微环境，使艾滋病病毒更容易附着、侵入和感染细胞。同时，炎症还可能吸引免疫细胞聚集到炎症部位，而艾滋病病毒恰恰可以利用这些免疫细胞进行传播和感染。
5. 改变局部微生态：空气和水质中的有害物质可能会破坏人体局部的微生态平衡。例如，口腔、生殖道等部位的正常微生物群落对于维持局部健康和抵御病原体至关重要。当微生态平衡被打破时，有益菌数量减少，有害菌增多，可能会增加艾滋病病毒感染的易感性。
综上所述，空气水质差会从多个方面影响与艾滋病人一次性接触感染概率。为了降低感染风险，应尽量改善生活环境的空气和水质质量，同时在与艾滋病人接触时，要采取正确的防护措施。如果有相关疑虑或担忧，建议及时到正规医院咨询专业医生。