儿童口腔溃疡，可能缺乏的营养素包括维生素B族、维生素C、锌、铁、叶酸等。
1. 维生素B族：维生素B族对于维持口腔黏膜的健康至关重要。其中，维生素B2参与体内生物氧化与能量代谢，缺乏时会影响黏膜细胞的正常更新和修复，导致口腔黏膜出现炎症、溃疡等问题。维生素B6、B12等也在神经系统和造血系统等方面发挥重要作用，缺乏它们可能间接影响口腔健康。常见的富含维生素B族的食物有谷类、豆类、肉类、蛋类等。若儿童因缺乏维生素B族导致口腔溃疡，可在医生指导下服用复合维生素B片、维生素B2片、维生素B6片等药物进行补充。
2. 维生素C：维生素C具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成，有助于维持口腔黏膜的完整性。当儿童体内缺乏维生素C时，口腔黏膜的抵抗力下降，容易受到细菌、病毒等病原体的侵袭，从而引发口腔溃疡。新鲜的蔬菜和水果是维生素C的主要来源，如橙子、柠檬、草莓、猕猴桃、西兰花等。必要时可遵医嘱服用维生素C片、维生素C泡腾片、复方维生素C咀嚼片等。
3. 锌：锌是人体多种酶的组成成分，参与细胞的生长、分化和修复过程。锌缺乏会影响口腔黏膜上皮细胞的正常代谢和更新，导致口腔溃疡的发生。同时，锌还能增强机体的免疫力，有助于预防感染。含锌丰富的食物有瘦肉、海鲜、坚果等。若锌缺乏较为明显，可遵医嘱使用葡萄糖酸锌口服液、甘草锌颗粒、赖氨葡锌颗粒等药物。
4. 铁：铁是血红蛋白的重要组成成分，参与氧气的运输和储存。缺铁会导致贫血，使口腔黏膜组织缺氧，影响其正常的代谢和修复功能，增加口腔溃疡的发病风险。动物肝脏、瘦肉、豆类、绿叶蔬菜等食物富含铁元素。对于缺铁性贫血引起的口腔溃疡，可在医生指导下服用硫酸亚铁片、富马酸亚铁颗粒、右旋糖酐铁口服液等。
5. 叶酸：叶酸参与核酸和蛋白质的合成，对细胞的分裂和生长起着重要作用。缺乏叶酸会影响口腔黏膜细胞的正常增殖和分化，导致口腔溃疡。叶酸主要存在于绿叶蔬菜、豆类、全麦产品等食物中。若因叶酸缺乏导致口腔溃疡，可遵医嘱服用叶酸片进行补充。
儿童口腔溃疡可能与多种营养素缺乏有关，在日常生活中，应注意保证儿童饮食的均衡和多样化，让儿童摄入富含各种营养素的食物。若怀疑儿童因营养素缺乏导致口腔溃疡，建议及时就医，进行相关检查，明确缺乏的营养素，并在医生的指导下进行合理的补充。同时，要培养儿童良好的口腔卫生习惯，有助于预防和治疗口腔溃疡。