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4种鸡内金吃法,让你营养全吸收

家庭医生在线 2025/3/1 14:01:27 举报/反馈

鸡内金是一味常见的中药材,具有健胃消食、涩精止遗等功效。常见的4种能让营养全吸收的吃法有鸡内金粥、鸡内金蒸蛋、鸡内金炒山药、鸡内金山楂饮等。

1. 鸡内金粥:准备适量鸡内金、大米。先将鸡内金洗净,烘干后研成细末。大米淘洗干净,放入锅中,加适量清水煮至粥将成时,调入鸡内金粉,再煮片刻即可。此粥易于消化,适合脾胃虚弱、消化不良的人群。大米本身就有健脾和胃的作用,与鸡内金搭配,能增强健胃消食的功效,促进营养物质的吸收。

2. 鸡内金蒸蛋:取鸡内金、鸡蛋。把鸡内金研成细粉,鸡蛋打入碗中,加入适量清水、盐和鸡内金粉,搅拌均匀,然后用滤网过滤掉表面的浮沫。盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,放入蒸锅中,用中火蒸熟。鸡蛋富含优质蛋白质等多种营养成分,鸡内金能帮助消化鸡蛋中的营养,使人体更好地吸收。这道菜口感鲜嫩,老少皆宜。

3. 鸡内金炒山药:准备鸡内金、山药、食用油、盐等调料。将山药去皮洗净,切成小块;鸡内金洗净备用。锅中倒入适量食用油,油热后放入鸡内金煸炒片刻,再加入山药块一起翻炒,加入适量盐调味,继续翻炒至山药熟透即可。山药具有补脾养胃的作用,与鸡内金一起炒制,既能增强脾胃功能,又能促进食物的消化和营养的吸收。

4. 鸡内金山楂饮:需要鸡内金、山楂、冰糖。将鸡内金和山楂洗净,放入锅中,加适量清水,大火煮开后转小火煮15 - 20分钟,加入冰糖调味,待冰糖融化后即可饮用。山楂有消食化积、活血化瘀的功效,与鸡内金搭配,对于食积不化、腹胀腹痛等症状有较好的缓解作用,同时也有助于营养的吸收。

以上4种鸡内金的吃法,各具特色,都能在一定程度上发挥鸡内金的功效,促进营养的吸收。在日常生活中,可以根据个人口味和身体状况选择适合的吃法。但需要注意的是,如果身体出现严重的消化不良等症状,应及时就医,在医生的指导下进行治疗。

(责编:家医在线 )

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