空气水质差可能会加重胃胀不消化，主要通过影响呼吸系统、导致胃肠道感染、引起过敏反应、造成心理压力、影响营养吸收等方面产生作用。
1. 影响呼吸系统：空气质量差时，空气中可能存在大量的灰尘、有害气体等污染物。当人体吸入这些污染物后，可能会引起呼吸道炎症，如支气管炎、肺炎等。炎症会导致咳嗽、咳痰等症状，频繁咳嗽会使腹腔压力增大，进而影响胃肠道的正常蠕动，导致胃胀、不消化。
2. 导致胃肠道感染：水质差可能含有大量的细菌、病毒、寄生虫等病原体。饮用这样的水后，病原体容易进入胃肠道，引发胃肠道感染，如急性肠胃炎。感染会导致胃肠道黏膜受损，影响胃肠道的消化和吸收功能，出现胃胀、腹痛、腹泻、不消化等症状。
3. 引起过敏反应：空气和水中的某些物质可能是过敏原，如花粉、尘螨、霉菌等。过敏体质的人接触这些过敏原后，可能会引发过敏反应。过敏反应不仅会表现在皮肤、呼吸道等部位，也可能影响胃肠道，导致胃肠道黏膜水肿，影响消化功能，加重胃胀和不消化的症状。
4. 造成心理压力：长期处于空气和水质差的环境中，人们可能会产生焦虑、烦躁等不良情绪。心理压力过大会影响神经系统对胃肠道的调节，导致胃肠道蠕动减慢，消化液分泌减少，从而加重胃胀和不消化的情况。
5. 影响营养吸收：空气和水质差还可能影响人体对营养物质的吸收。例如，水中的重金属超标可能会与食物中的营养成分结合，影响其吸收利用。营养吸收不良会导致胃肠道功能紊乱，进一步加重胃胀不消化的症状。针对胃胀不消化，可以使用多潘立酮、健胃消食片、莫沙必利等药物来促进胃肠蠕动、帮助消化，但需遵医嘱使用。
综上所述，空气水质差在多个方面会对胃肠道功能产生不良影响，从而加重胃胀不消化的症状。为了保持胃肠道健康，应尽量改善生活环境中的空气和水质，若出现严重的胃胀不消化症状，建议及时到正规医院的消化内科就诊。