老年人减肥存在困难，与基础代谢率降低、运动量减少、激素水平变化、疾病影响、饮食习惯有关。山楂搭配其他食材泡水，有温和降脂瘦身的作用，可搭配的食材有菊花、荷叶、陈皮、决明子、枸杞等。
1. 老年人减肥难的原因：随着年龄增长，老年人基础代谢率降低，身体消耗能量的能力下降，即便饮食量不变，也容易导致脂肪堆积。运动量减少也是重要因素，老年人身体机能衰退，活动范围和强度受限，能量消耗减少。激素水平变化会影响身体代谢，如甲状腺激素分泌减少，会使代谢变慢。一些慢性疾病如糖尿病、高血压等，会影响身体正常代谢和运动能力，增加减肥难度。长期形成的饮食习惯，如偏好高热量、高脂肪食物，也不利于减肥。
2. 山楂搭配菊花泡水：菊花有清热解毒、清肝明目的功效。与山楂搭配，不仅能增强降脂作用，还可缓解因减肥期间可能出现的上火症状，促进身体新陈代谢，辅助瘦身。
3. 山楂搭配荷叶泡水：荷叶有清热解暑、升发清阳、凉血止血的作用。和山楂一起泡水，能加强利水渗湿的效果，帮助排出体内多余水分，减轻水肿，对降脂瘦身有帮助。
4. 山楂搭配陈皮泡水：陈皮可理气健脾、燥湿化痰。与山楂搭配，能改善脾胃功能，促进消化，减少食物在体内的堆积，有助于降低血脂，达到瘦身目的。
5. 山楂搭配决明子泡水：决明子有清肝明目、润肠通便的作用。和山楂一同泡水，可促进肠道蠕动，预防便秘，帮助排出体内毒素和多余脂肪，起到降脂瘦身的效果。
6. 山楂搭配枸杞泡水：枸杞能滋补肝肾、益精明目。与山楂搭配，在降脂瘦身的同时，还能滋补身体，适合老年人身体较为虚弱的特点，维持身体的正常机能。
老年人减肥因多种因素存在困难，但通过合理的饮食调理可辅助减肥。山楂搭配多种食材泡水，有温和降脂瘦身的功效，且能在一定程度上改善身体状况。不过，若老年人有基础疾病，在饮用山楂搭配的饮品前，应咨询医生建议。同时，减肥不能仅依赖饮品，还需结合适当运动和健康饮食。