乳糖不耐受者可选择无乳糖奶粉、低乳糖奶粉、水解蛋白奶粉、羊奶粉、豆奶粉等。
1. 无乳糖奶粉：这种奶粉完全去除了乳糖，采用其他糖类替代，如麦芽糊精等。对于乳糖酶严重缺乏，食用含乳糖食物后会出现严重腹泻、腹痛等症状的人群较为适用。无乳糖奶粉能快速缓解因乳糖不耐受引起的不适，保证营养摄入，维持身体正常的生长发育和生理功能。
2. 低乳糖奶粉：它是在普通奶粉的基础上，通过一定工艺降低了乳糖的含量。对于乳糖不耐受症状较轻的人群来说是个不错的选择。低乳糖奶粉既保留了一定量的乳糖，又能减少乳糖对肠道的刺激，同时还能让人体逐渐适应乳糖，有助于肠道内乳糖酶活性的恢复。
3. 水解蛋白奶粉：分为部分水解蛋白奶粉和深度水解蛋白奶粉。部分水解蛋白奶粉是将牛奶蛋白经过加工分解成较小的肽段，降低了蛋白质的致敏性，适合轻度乳糖不耐受且可能对牛奶蛋白过敏的人群。深度水解蛋白奶粉则是将蛋白质进一步水解成短肽和氨基酸，致敏性更低，适用于中重度乳糖不耐受合并牛奶蛋白过敏的人群。水解蛋白奶粉能减轻肠道消化负担，避免因蛋白质过敏和乳糖不耐受引发的多种不适症状。
4. 羊奶粉：羊奶粉中的乳糖颗粒相对较小，且含有一定量的三磷酸腺苷，有助于促进乳糖的消化吸收。对于乳糖不耐受程度不太严重的人群，羊奶粉是一种可以尝试的选择。同时，羊奶粉的营养丰富，富含蛋白质、钙、磷等多种营养成分，能满足人体的营养需求。
5. 豆奶粉：以大豆为主要原料，不含有乳糖，适合乳糖不耐受人群。豆奶粉中含有丰富的植物蛋白、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。但需要注意的是，豆奶粉中的蛋白质消化吸收情况可能与牛奶蛋白有所不同，对于一些对大豆蛋白过敏的人群则不适用。
乳糖不耐受人群在选择奶粉时，应根据自身乳糖不耐受的程度、是否合并牛奶蛋白过敏等因素综合考虑。不同类型的奶粉有不同的特点和适用人群，选择合适的奶粉才能在保证营养摄入的同时，避免因乳糖不耐受带来的不适。如果对奶粉的选择仍有疑问，建议咨询专业的营养师或医生。