大便发白可能由饮食因素、药物因素、消化不良、胆管结石、肝炎等因素引起。
1. 饮食因素：如果短期内大量食用白色难消化的食物，如糯米、面粉等，这些食物在肠道内不能被充分消化和吸收，可能会导致大便颜色变浅、发白。一般调整饮食结构，减少此类食物摄入后，大便颜色会逐渐恢复正常。
2. 药物因素：某些药物可能会影响大便的颜色。比如硫酸钡，常用于胃肠道造影检查，服用后可能会使大便呈现白色或灰白色。此外，铋剂如枸橼酸铋钾、胶体果胶铋等，以及一些抗生素如四环素类药物，也可能导致大便颜色改变。通常在停止用药后，大便颜色会慢慢恢复。
3. 消化不良：当胃肠功能紊乱，消化能力下降时，食物不能被充分消化分解。胆汁分泌和排泄可能会受到一定影响，无法正常参与食物消化和大便染色，从而使大便颜色变浅发白。可伴有腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状。可通过调整饮食习惯，服用促胃肠动力药如多潘立酮、莫沙必利、伊托必利等改善症状，但需遵医嘱。
4. 胆管结石：胆管结石可阻塞胆管，使胆汁无法正常排入肠道。胆汁中的胆红素是使大便呈现正常黄色的重要物质，胆汁排出受阻，大便就会因缺乏胆红素而发白，同时可伴有右上腹疼痛、黄疸等症状。治疗方法包括药物溶石、体外冲击波碎石、手术取石等。
5. 肝炎：各种类型的肝炎，如病毒性肝炎、药物性肝炎等，可导致肝细胞受损，影响胆红素的代谢和排泄。当胆红素不能正常进入肠道时，大便颜色会变浅。患者还可能出现乏力、食欲减退、黄疸等症状。治疗需要针对病因进行，如抗病毒治疗、停用肝损伤药物等，同时可使用保肝药物如还原型谷胱甘肽、多烯磷脂酰胆碱、复方甘草酸苷等，具体用药需遵医嘱。
大便发白可能是由多种原因引起的，从饮食、药物等较为常见且相对轻微的因素，到胆管结石、肝炎等较为严重的疾病因素都有可能。如果发现大便持续发白，应及时关注自身症状，必要时到正规医院就诊，进行相关检查，以明确病因并采取相应的治疗措施。