九个月宝宝辅食食谱多样，有南瓜粥、菠菜鸡蛋羹、苹果胡萝卜泥、鸡肉青菜面、鲜虾豆腐等。
1. 南瓜粥：南瓜富含维生素A、维生素C、纤维素等营养成分。将南瓜去皮、切块，蒸熟后捣成泥状。大米提前浸泡一段时间，然后加水煮成粥，待粥快熟时加入南瓜泥，继续煮至南瓜与粥充分融合。南瓜香甜的味道能增加宝宝的食欲，且易于消化吸收，有助于宝宝的肠胃健康。
2. 菠菜鸡蛋羹：菠菜含有丰富的铁元素和维生素，鸡蛋则是优质蛋白质的来源。把菠菜洗净，焯水后切碎。鸡蛋打入碗中，加入适量清水搅拌均匀，再放入菠菜碎，搅拌一下。将蛋液过筛，去除表面的浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中蒸熟。这道辅食营养丰富，能为宝宝补充生长所需的多种营养。
3. 苹果胡萝卜泥：苹果和胡萝卜都含有丰富的果胶、维生素和矿物质。将苹果和胡萝卜洗净、去皮、切块，放入蒸锅中蒸熟，然后用料理机打成泥状。苹果胡萝卜泥口感清甜，既能促进宝宝的消化，又能增强宝宝的免疫力。
4. 鸡肉青菜面：鸡肉是优质蛋白质的良好来源，青菜能提供丰富的维生素和膳食纤维。将鸡肉洗净，煮熟后切成小块。青菜洗净，切碎。面条掰成小段，放入锅中煮熟，加入鸡肉块和青菜碎，继续煮几分钟，直到青菜熟透。这道辅食能为宝宝提供足够的能量和营养，适合作为宝宝的主食。
5. 鲜虾豆腐：鲜虾富含蛋白质、钙等营养物质，豆腐含有丰富的植物蛋白。将鲜虾洗净，去皮、去头、去虾线，剁成虾泥。豆腐切成小块，放入锅中焯水后捞出。锅中加入适量的油，放入虾泥煸炒至变色，加入适量的水和豆腐块，煮至汤汁浓稠。鲜虾豆腐味道鲜美，能为宝宝补充钙质，促进骨骼发育。
九个月宝宝的辅食应注重营养均衡，以上介绍的几种辅食都富含不同的营养成分，能满足宝宝生长发育的多种需求。在制作辅食时，要确保食材新鲜、卫生，制作过程要精细，以利于宝宝消化吸收。同时，要根据宝宝的口味和消化情况适当调整食谱。