芹菜是否杀精尚无定论，可能受芹菜成分、食用量、个体差异、营养搭配、生活方式等因素影响。
1.芹菜成分：芹菜含有多种成分，其中某些物质如芹菜素等，有研究认为可能会对生殖系统产生一定影响。有动物实验发现，高剂量芹菜提取物可能会使动物的精子数量、活力等指标出现一定程度下降，但这些研究结果不能直接套用到人类身上。
2.食用量：如果只是偶尔少量食用芹菜，一般不会对精子质量造成明显影响。但长期大量食用芹菜，理论上可能会增加对生殖系统产生不良影响的风险。不过目前并没有明确的科学研究界定出一个具体的有害食用量标准。
3.个体差异：不同人的身体状况和对芹菜成分的反应不同。有些人可能本身生殖系统功能较强，对芹菜中可能存在的影响精子的物质耐受性较好，即使食用芹菜也不会出现精子质量下降的情况。而对于一些生殖系统较为敏感或本身存在生殖功能问题的人，可能更容易受到影响。
4.营养搭配：日常饮食是多种食物的组合，如果在食用芹菜的同时，摄入了丰富的其他营养物质，如富含锌、硒等微量元素的食物，以及富含维生素的新鲜果蔬等，这些营养物质可能会在一定程度上抵消芹菜可能带来的不良影响，维持精子的正常生成和功能。
5.生活方式：除了饮食，生活方式对精子质量也有重要影响。长期熬夜、大量吸烟、酗酒、久坐不动等不良生活习惯，会对精子质量产生负面影响。在这种情况下，即使少量食用芹菜，也可能会让人们将精子质量下降的原因归咎于芹菜。而保持健康的生活方式，如规律作息、适度运动等，可能会减轻芹菜对精子质量的潜在影响。
综上所述，目前不能确凿地认定芹菜会杀精。芹菜对精子质量的影响是一个复杂的问题，受到多种因素的综合作用。在日常饮食中，适量食用芹菜并保持健康的生活方式和均衡的营养摄入，一般不会对生殖健康造成明显危害。如果对精子质量存在疑虑，建议到正规医院男科或生殖健康科进行相关检查。