大便呈颗粒状，通常由饮食不当、不良排便习惯、肠道功能紊乱、肠道疾病、药物副作用等因素引起。
1. 饮食不当：膳食纤维摄入不足是常见原因。膳食纤维能增加粪便体积，促进肠道蠕动。若日常饮食中蔬菜、水果、全谷类食物摄入过少，会使粪便在肠道内移动缓慢，水分被过度吸收，导致大便干结呈颗粒状。此外，饮水过少也会使肠道内水分不足，同样造成大便干结。
2. 不良排便习惯：经常抑制便意，会打乱正常的排便反射。久而久之，肠道对粪便的敏感性降低，排便动力不足，使得粪便在肠道内停留时间过长，水分被吸收，形成颗粒状大便。还有一些人排便时注意力不集中，如看手机、看书等，延长了排便时间，也不利于正常排便。
3. 肠道功能紊乱：压力过大、精神紧张等心理因素会影响植物神经系统的功能，进而干扰肠道的正常蠕动。肠道蠕动过慢，粪便在肠道内滞留时间增加，水分过度吸收，就会出现大便干结的情况。另外，生活作息不规律，如经常熬夜，也可能打乱肠道的生物钟，影响其正常功能。
4. 肠道疾病：肠道息肉、肿瘤等占位性病变会导致肠腔狭窄，阻碍粪便的正常通过。粪便在通过狭窄部位时，受到挤压，水分被进一步吸收，容易形成颗粒状。此外，炎症性肠病如溃疡性结肠炎、克罗恩病等，会影响肠道黏膜的正常功能，导致肠道吸收和分泌功能紊乱，也可能出现大便干结的症状。
5. 药物副作用：某些药物在治疗疾病的同时，可能会产生导致大便干结的副作用。例如，抗抑郁药会影响肠道的神经传导，减缓肠道蠕动；钙剂会与肠道内的食物残渣结合，使粪便变得干燥；铁剂也可能导致便秘，使大便呈颗粒状。
大便呈颗粒状是由多种因素共同作用的结果。在日常生活中，要注意调整饮食结构，养成良好的排便习惯，保持规律的生活作息和积极的心态。若症状持续不缓解或伴有腹痛、便血等其他异常症状，应及时到正规医院的消化内科或肛肠外科就诊，以明确病因并进行针对性治疗。同时，使用药物时要了解其可能的副作用，遵医嘱合理用药。