吃猕猴桃过敏的症状多样，包括皮肤症状、口腔症状、呼吸道症状、胃肠道症状以及严重时的过敏性休克等。
1. 皮肤症状：是较为常见的过敏表现。食用猕猴桃后，皮肤可能出现瘙痒感，患者会不自觉地搔抓。还可能出现红斑，红斑大小不一，形状不规则，可分布在面部、颈部、手臂等部位。严重时会出现风团，风团通常高出皮肤表面，颜色与周围皮肤不同，伴有明显的瘙痒。此外，皮肤还可能出现肿胀，比如口唇周围、眼睑等部位，影响外观和局部功能。
2. 口腔症状：口腔黏膜接触猕猴桃后，可能会有刺痛感，就像被轻微的针刺一样。还会出现麻木感，感觉口腔内的黏膜变得迟钝。唇部可能会肿胀，影响正常的说话和进食。同时，口腔内可能会有瘙痒感，让人忍不住用舌头去舔或用手去触碰。
3. 呼吸道症状：部分过敏者会出现呼吸道方面的不适。可能会打喷嚏，连续不断地打喷嚏，难以控制。还会出现流鼻涕的症状，鼻涕可能是清涕，也可能随着病情发展变得浓稠。咳嗽也是常见症状之一，咳嗽程度轻重不一，有的是偶尔轻咳，有的则是剧烈咳嗽。严重时会出现气喘，呼吸变得急促、困难，感觉空气不够用。
4. 胃肠道症状：胃肠道也可能受到影响。患者可能会感到恶心，有想要呕吐的感觉。呕吐是比较常见的表现，呕吐物通常为胃内容物。腹痛也是常见症状，疼痛的部位和程度因人而异，可能是隐痛，也可能是绞痛。腹泻也会出现，大便次数增多，大便性状可能变得稀溏。
5. 过敏性休克：这是最为严重的过敏症状，但相对较为罕见。患者会突然出现血压下降，导致头晕、眼前发黑甚至昏厥。还会出现呼吸困难，呼吸变得急促且费力。意识也会出现障碍，表现为昏迷、嗜睡等。如果不及时救治，会危及生命。
吃猕猴桃过敏的症状表现多样，从轻微的皮肤、口腔症状到严重的过敏性休克都有可能出现。一旦出现过敏症状，应立即停止食用猕猴桃，并根据症状的严重程度采取相应的措施。症状较轻者可先观察，症状严重或持续不缓解时，应及时前往正规医院就诊，在医生的指导下进行治疗，如使用氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等抗过敏药物，但用药需遵医嘱。