肠出血症状有便血、腹痛、发热、休克、贫血等。
1. 便血：是肠出血较为常见的症状。若出血部位靠近肛门，血液多为鲜红色，可能表现为便后滴血、喷射状出血，如痔疮、肛裂等情况；若出血部位较高，血液在肠道内停留时间较长，经过消化液作用后，排出的大便可能呈暗红色、柏油样便，常见于胃溃疡、十二指肠溃疡导致的上消化道出血累及肠道，或小肠、结肠的出血性病变。
2. 腹痛：不同病因引起的肠出血，腹痛的性质和程度有所不同。炎症性肠病导致的肠出血，腹痛多为隐痛、钝痛，且伴有腹泻、黏液脓血便等症状，疼痛一般在排便后可缓解；肠道肿瘤引起的肠出血，腹痛可能为持续性隐痛，随着病情进展，疼痛可能会逐渐加重；肠道血管破裂出血时，可能会突然出现剧烈腹痛，疼痛程度较为严重，患者难以忍受。
3. 发热：当肠道因感染、炎症等原因出血时，机体可能会出现发热症状。如细菌性痢疾，除了有脓血便、腹痛外，还会伴有发热，体温可高达 38℃ - 39℃甚至更高；肠道结核也会引起肠出血，同时伴有低热、盗汗、乏力等全身症状，体温一般在 37.5℃ - 38℃之间。
4. 休克：大量肠出血时，由于短时间内丢失大量血液，会导致有效循环血量急剧减少，引起休克。患者会出现面色苍白、皮肤湿冷、脉搏细速、血压下降等症状。若不及时抢救，会危及生命。常见于肠道大血管破裂、严重的溃疡性结肠炎等情况。
5. 贫血：长期慢性肠出血，会导致体内血液不断丢失，引起贫血。患者会出现面色苍白、头晕、乏力、心慌、气短等症状。由于身体长期处于缺血、缺氧状态，还会影响各个器官的正常功能，导致免疫力下降，容易发生感染等其他疾病。
肠出血的症状多样，不同症状反映了不同的病因和病情严重程度。一旦出现上述症状，应及时就医，进行相关检查，如大便潜血试验、胃肠镜检查、腹部 CT 等，以明确出血原因，并采取相应的治疗措施。治疗方法包括药物治疗，如使用止血药物氨甲环酸、酚磺乙胺、维生素 K1 等，以及针对病因的治疗，如抗感染、治疗肿瘤等；必要时还可能需要进行手术治疗。但用药需遵医嘱。