淀粉酶主要分为血淀粉酶和尿淀粉酶，其正常值受检测方法、年龄等因素影响，常见的血淀粉酶Somogyi法参考值为40～180U/dl，碘比色法为800～1800U/L；尿淀粉酶Somogyi法参考值为80～300U/dl。此外，不同医院因检测仪器和试剂不同，正常值范围也会有差异。
1. 血淀粉酶：血淀粉酶是诊断急性胰腺炎等疾病的重要指标。Somogyi法是较常用的检测方法，其参考值范围为40～180U/dl。当血淀粉酶超过正常上限3倍时，结合患者的症状和体征，对急性胰腺炎有重要的诊断价值。碘比色法也是一种检测血淀粉酶的方法，其参考值为800～1800U/L。
2. 尿淀粉酶：尿淀粉酶升高较血淀粉酶升高稍晚，一般在发病后12～24小时开始升高，下降也较慢，可持续1～2周。Somogyi法检测尿淀粉酶的参考值为80～300U/dl。在急性胰腺炎时，尿淀粉酶也会明显升高。
3. 检测方法影响：不同的检测方法其原理和灵敏度不同，会导致淀粉酶正常值范围有所差异。除了上述提到的Somogyi法和碘比色法，还有其他一些检测方法，如酶速率法等，不同方法得出的结果可能会有所不同。
4. 年龄因素：儿童和成人的淀粉酶正常值可能存在差异。儿童的身体发育尚未完全成熟，其淀粉酶的分泌和代谢情况与成人有所不同。一般来说，儿童的淀粉酶正常值可能相对较低。
5. 医院差异：不同医院使用的检测仪器和试剂不同，也会造成淀粉酶正常值范围的波动。因此，在解读淀粉酶检测结果时，应参考所在医院提供的正常参考范围。
淀粉酶的正常值因检测方法、年龄以及医院检测条件等因素而有所不同。在临床诊断中，医生会综合患者的症状、体征以及其他相关检查结果，来判断淀粉酶异常的临床意义。如果发现淀粉酶检测结果异常，应及时就医，以便明确病因并采取相应的治疗措施。