孕妇缺铁适合吃动物肝脏、红色肉类、鱼虾贝类、豆类以及新鲜蔬果等。
1. 动物肝脏：动物肝脏是含铁丰富的食物之一，如猪肝、鸡肝等。猪肝中铁含量较高，且为血红素铁，生物利用率高，容易被人体吸收。孕妇适量食用动物肝脏，能有效补充铁元素，提高血红蛋白水平，预防和改善缺铁性贫血。
2. 红色肉类：牛肉、猪肉、羊肉等红色肉类也是很好的补铁食物。这些肉类中不仅含有丰富的铁，还富含蛋白质、锌等营养物质。以牛肉为例，其铁含量较为可观，且肉质鲜嫩，烹饪方式多样，适合孕妇食用。
3. 鱼虾贝类：鱼虾贝类食物富含铁元素，同时还含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分。例如，蛏子的铁含量较高，而且味道鲜美。孕妇食用鱼虾贝类，既能补充铁，又有助于胎儿的大脑和神经系统发育。
4. 豆类：豆类食物如黑豆、红豆、绿豆等，含铁量也比较丰富。此外，豆类还含有丰富的植物蛋白、维生素和矿物质。以黑豆为例，它可以与大米一起煮成粥，方便孕妇食用，起到补铁的作用。
5. 新鲜蔬果：虽然新鲜蔬果中的铁含量相对不高，但其中的维生素 C 可以促进铁的吸收。像橙子、草莓、猕猴桃等水果富含维生素 C，菠菜、西兰花等蔬菜不仅含有一定量的铁，也含有维生素 C。孕妇多吃新鲜蔬果，能提高铁的吸收率。
孕妇缺铁可以通过多种食物来补充铁元素。动物肝脏、红色肉类、鱼虾贝类、豆类和新鲜蔬果等食物各有特点，孕妇可以合理搭配饮食，保证摄入充足的铁。同时，要注意饮食的均衡和多样化，以满足自身和胎儿的营养需求。如果缺铁情况较为严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。
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