老人大便次数频繁的原因多样，主要有饮食因素、肠道感染、肠道疾病、内分泌及代谢疾病、药物副作用等。
1. 饮食因素：若老人食用过多生冷、辛辣、油腻食物，或摄入大量富含膳食纤维的食物，会刺激肠道蠕动加快，导致大便次数增多。比如短时间内吃了较多的冷饮、辣椒，或者大量进食芹菜、韭菜等蔬菜。此外，饮食不规律、暴饮暴食也可能影响肠道正常消化功能，造成大便次数频繁。
2. 肠道感染：细菌、病毒、寄生虫等病原体感染肠道，引发炎症反应。常见的如大肠杆菌、轮状病毒感染等。炎症刺激肠道黏膜，使其分泌更多液体，同时加快肠道蠕动，导致腹泻，表现为大便次数频繁，可能还伴有腹痛、发热等症状。
3. 肠道疾病：像肠易激综合征，这是一种常见的功能性肠道疾病，其病因尚不明确，可能与精神因素、肠道感染后等有关。患者肠道较为敏感，容易受到外界刺激而出现功能紊乱，导致大便次数增多。溃疡性结肠炎是一种慢性非特异性肠道炎症性疾病，肠道黏膜存在溃疡和炎症，会影响肠道的吸收和蠕动功能，引起腹泻、黏液脓血便等症状。结直肠癌也是导致老人大便次数频繁的原因之一，肿瘤可能会刺激肠道，导致肠道功能改变，除了大便次数增多，还可能伴有便血、腹痛、腹部肿块等表现。
4. 内分泌及代谢疾病：甲状腺功能亢进时，甲状腺激素分泌过多，会加快机体的新陈代谢，包括肠道的蠕动。肠道蠕动加快后，食物在肠道内停留时间缩短，从而导致大便次数增多，同时患者还可能伴有多汗、心慌、手抖等症状。糖尿病患者如果长期血糖控制不佳，可能会引起糖尿病性肠病，导致肠道自主神经功能紊乱，影响肠道的正常运动和吸收功能，出现大便次数频繁或腹泻与便秘交替的情况。
5. 药物副作用：某些药物在使用过程中可能会引起大便次数增多的不良反应。例如抗生素，长期或大量使用抗生素可能会破坏肠道内的正常菌群平衡，导致肠道功能紊乱，引起腹泻。泻药如果使用不当，也会使肠道蠕动过度，造成大便次数频繁。降压药中的钙通道阻滞剂，部分患者服用后可能出现胃肠道不适，表现为大便次数增多。
老人大便次数频繁是由多种原因引起的，涉及饮食、感染、疾病以及药物等多个方面。当老人出现这种情况时，应仔细观察伴随症状，及时就医进行相关检查，如大便常规、肠镜、甲状腺功能等，以明确病因，并采取针对性的治疗措施。同时，在日常生活中要注意饮食卫生和规律，避免滥用药物。