一周瘦身餐可包含周一的蔬菜沙拉配糙米饭、周二的清蒸鱼与玉米、周三的番茄豆腐汤加全麦面包、周四的凉拌鸡胸肉和紫薯、周五的西蓝花炒虾仁配荞麦面等。
1. 周一：早餐可选择一份蔬菜沙拉，用生菜、黄瓜、胡萝卜等蔬菜搭配少量橄榄油醋汁，再搭配一小碗糙米饭。午餐可以是清炒时蔬，如炒豆角、炒白菜等，搭配糙米饭或全麦面条。晚餐则是一份低卡的蔬菜汤，如菠菜蛋花汤，搭配半个玉米。蔬菜富含膳食纤维，能增加饱腹感，糙米饭和玉米等粗粮消化吸收相对较慢，可稳定血糖，减少脂肪堆积。
2. 周二：早餐喝一杯低脂牛奶，吃一个水煮蛋和一片全麦面包。午餐安排清蒸鱼，鱼的蛋白质含量高且脂肪低，搭配蒸玉米。晚餐是凉拌蔬菜，如凉拌芹菜、凉拌豆芽等，再吃一个苹果。清蒸的烹饪方式能最大程度保留鱼的营养，苹果富含果胶，有助于肠道蠕动。
3. 周三：早餐准备一杯黑咖啡和一份番茄豆腐汤，搭配两片全麦面包。午餐可吃番茄肉酱意面，不过意面最好选择全麦的，搭配一份凉拌生菜。晚餐是一份黄瓜鸡蛋煎饼，用少量面粉和鸡蛋、黄瓜制作而成。黑咖啡能提高新陈代谢，豆腐富含优质蛋白，番茄含有丰富的维生素。
4. 周四：早餐吃一个水煮玉米和一份凉拌鸡胸肉，鸡胸肉用生抽、醋、蒜末等简单调味。午餐是紫薯饭搭配炒时蔬，如炒西葫芦、炒青椒等。晚餐是一份蔬菜沙拉，用生菜、紫甘蓝、黄瓜等搭配低脂沙拉酱。紫薯富含膳食纤维和花青素，鸡胸肉是优质的低脂肪蛋白质来源。
5. 周五：早餐喝一杯豆浆，吃一个全麦馒头和一个水煮蛋。午餐是西蓝花炒虾仁，搭配荞麦面。晚餐是一份水果燕麦粥，用牛奶、水果和燕麦片煮成。西蓝花和虾仁都是低热量、高营养的食物，荞麦面富含膳食纤维，有助于控制体重。
6. 周六：早餐准备一份酸奶水果捞，用低脂酸奶搭配草莓、蓝莓等水果和少量坚果。午餐是番茄牛肉汤面，面条选择全麦的，搭配一份凉拌黄瓜。晚餐是一份南瓜粥和一个蒸红薯。酸奶有助于调节肠道菌群，牛肉富含蛋白质，南瓜和红薯都是优质的碳水化合物来源。
7. 周日：早餐吃一个蔬菜三明治，用全麦面包夹生菜、番茄、鸡蛋等，再喝一杯黑咖啡。午餐是香煎三文鱼搭配蔬菜沙拉，三文鱼富含不饱和脂肪酸，对身体有益。晚餐是一份菠菜豆腐汤和半个玉米。
一周瘦身餐的安排要注重营养均衡，保证蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的合理摄入。同时，要控制食物的热量，选择低脂肪、高纤维的食物，并采用健康的烹饪方式，如清蒸、水煮、凉拌等。通过合理的饮食安排，有助于在一定程度上达到瘦身的目的，但也要结合适当的运动，才能取得更好的效果。