蚝具有补充营养、提高免疫力、保护肝脏、益智健脑、改善性功能等功效与作用。

1. 补充营养：蚝富含多种对人体有益的营养成分，如优质蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B族，以及钙、铁、锌、硒等矿物质。这些营养物质是维持人体正常生理功能所必需的，能够为身体提供全面的营养支持。

2. 提高免疫力：蚝中含有的蛋白质是构成人体免疫系统的重要物质，能够帮助身体制造抗体，增强白细胞的活性，从而提高身体的抵抗力，有效抵御外界病菌的入侵，减少患病的几率。

3. 保护肝脏：蚝中的牛磺酸、糖原等成分对肝脏具有保护作用。牛磺酸可以促进胆汁分泌，有助于排出肝脏内的毒素和废物，减轻肝脏负担；糖原则能为肝脏提供能量，增强肝脏的解毒功能，维持肝脏的正常代谢。

4. 益智健脑：蚝富含的DHA和EPA等不饱和脂肪酸，是大脑和视网膜的重要组成部分。它们能够促进神经系统的发育，增强记忆力和思维能力，尤其对儿童的智力发育和老年人的认知功能维护有积极作用。

5. 改善性功能：从中医角度来看，蚝具有一定的补肾壮阳功效。其含有的锌元素对于男性生殖系统的正常功能维持至关重要，能够促进精子的生成和发育，提高精子的活力和质量，对改善男性性功能有一定帮助。

综上所述，蚝具有多种功效与作用，在营养补充、免疫调节、肝脏保护、智力提升以及性功能改善等方面都能发挥积极作用。在日常生活中，可以适当食用蚝来获取这些益处，但也要注意饮食均衡，避免过量食用。

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