能抑制胃酸的七种中药有海螵蛸、煅瓦楞子、黄连、吴茱萸、白及、佛手、香附等。
1. 海螵蛸：为乌贼科动物无针乌贼或金乌贼的内壳。其主要成分是碳酸钙，有中和胃酸、收敛止血等功效。在临床上，常用于胃酸过多引起的胃脘疼痛、泛酸等症状，能有效缓解胃部不适。
2. 煅瓦楞子：是蚶科动物毛蚶、泥蚶或魁蚶的贝壳经煅制而成。它含有碳酸钙等成分，可中和胃酸，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，对于胃酸分泌过多导致的胃痛、嗳气等有一定的治疗作用。
3. 黄连：为毛茛科植物黄连、三角叶黄连或云连的干燥根茎。黄连性寒，味苦，具有清热燥湿、泻火解毒的功效。现代研究表明，黄连中的黄连素等成分对胃酸分泌有一定的抑制作用，还能抗菌消炎，对于伴有幽门螺杆菌感染的胃酸过多患者有较好的疗效。
4. 吴茱萸：为芸香科植物吴茱萸、石虎或疏毛吴茱萸的干燥近成熟果实。其性热，味辛、苦，有散寒止痛、降逆止呕等功效。吴茱萸与黄连配伍使用，可调节胃酸分泌，改善胃部不适症状，常用于治疗肝胃不和引起的胃酸上逆。
5. 白及：为兰科植物白及的干燥块茎。白及具有收敛止血、消肿生肌的作用。它可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少胃酸对胃黏膜的侵蚀，促进胃黏膜的修复，对于胃酸过多导致的胃黏膜损伤有一定的治疗作用。
6. 佛手：为芸香科植物佛手的干燥果实。佛手味辛、苦、酸，性温，有疏肝理气、和胃止痛的功效。它能调节胃肠功能，抑制胃酸分泌，缓解胃脘胀痛、嗳气等症状，尤其适用于因情绪因素引起的胃酸过多。
7. 香附：为莎草科植物莎草的干燥根茎。香附味辛、微苦、微甘，性平，具有疏肝解郁、理气宽中、调经止痛的功效。在治疗胃酸过多方面，香附可以通过调节气机，改善胃部的气血运行，从而抑制胃酸分泌，减轻胃部不适。
以上七种中药在抑制胃酸方面各有其特点和作用机制。在使用这些中药时，应根据具体病情和个体差异，在医生的指导下进行合理配伍和应用。同时，中药治疗胃酸过多通常需要一定的疗程，患者应坚持用药，并注意饮食和生活习惯的调整，以达到更好的治疗效果。