脑出血患者适合吃香蕉、橙子、草莓、猕猴桃、苹果等水果，这些水果对患者身体恢复有益。
1. 香蕉：富含钾元素，钾对于维持人体的电解质平衡至关重要。脑出血患者往往存在血压不稳定的情况，而钾能够促进钠的排出，有助于降低血压，减轻血管压力，从而减少再次出血的风险。此外，香蕉还含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防患者因长期卧床而导致的便秘问题。
2. 橙子：含有大量的维生素C。维生素C是一种抗氧化剂，能够增强血管的弹性和韧性，防止血管破裂。对于脑出血患者受损的血管，维生素C可以促进其修复和再生。同时，橙子中的果酸和纤维素有助于消化，能提高患者的食欲，改善患者的营养状况。
3. 草莓：草莓富含多种维生素和矿物质，如维生素B族、钙、镁等。这些营养物质对神经系统的恢复有积极作用。脑出血可能会影响神经系统的功能，草莓中的营养成分可以为神经细胞提供营养支持，促进神经传导的恢复，有助于患者肢体功能和认知功能的改善。
4. 猕猴桃：被誉为“维生素之王”，含有丰富的维生素C、维生素E以及钾、镁等矿物质。维生素E也是一种抗氧化剂，与维生素C协同作用，能够清除体内自由基，减少氧化应激对血管和神经细胞的损伤。而且，猕猴桃中的营养成分还能增强机体免疫力，帮助患者抵抗疾病。
5. 苹果：含有果胶、纤维素和多种维生素。果胶具有降低胆固醇的作用，可减少血管壁上的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，对脑出血患者的血管健康有益。纤维素能促进肠道健康，保持大便通畅，避免患者因用力排便而导致血压升高，增加再次出血的危险。
脑出血患者在选择水果时，可根据自身情况适当食用香蕉、橙子、草莓、猕猴桃、苹果等水果。这些水果不仅能提供丰富的营养物质，有助于患者身体的恢复，还能在一定程度上改善患者的身体机能。但需注意，食用水果应适量，若患者同时患有糖尿病等其他疾病，还需遵循医生的饮食建议。