龙葵素中毒症状多样，主要包括胃肠道症状、神经系统症状、血液系统症状、呼吸系统症状、心血管系统症状等。
1. 胃肠道症状：这是龙葵素中毒较为常见的症状。食用含龙葵素的食物后，可能很快出现恶心、呕吐的症状，呕吐物多为胃内容物。还会伴有腹痛，疼痛部位多集中在脐周或上腹部，疼痛性质可为隐痛、胀痛或绞痛。此外，腹泻也较为常见，大便多为稀水样便，严重时可能出现黏液便或脓血便。
2. 神经系统症状：患者可能会感到头痛、头晕，头部有昏沉、胀痛感。还会出现乏力、疲倦的状态，身体活动能力下降。部分患者会有精神萎靡、嗜睡的表现，严重时可能出现抽搐、昏迷等症状，这是由于龙葵素影响了神经系统的正常功能，导致神经传导异常。
3. 血液系统症状：龙葵素可能对血液系统造成损害，导致溶血现象。患者可能出现面色苍白、黄疸等症状，检查时可发现血红蛋白降低、红细胞计数减少等情况。
4. 呼吸系统症状：中毒较严重时，会影响呼吸系统。患者可能出现呼吸急促、呼吸困难的症状，这是因为龙葵素影响了呼吸中枢的正常调节功能，或者导致肺部组织受损。
5. 心血管系统症状：部分患者会出现心悸、胸闷的症状，感觉心跳异常，胸部有憋闷感。严重时可能导致心律失常、血压下降等情况，影响心脏的正常功能和血液循环。
龙葵素中毒症状涉及多个系统，且严重程度因摄入龙葵素的量而异。一旦出现上述相关症状，应立即停止食用可疑食物，并及时前往正规医院急诊科就诊。医生会根据患者的具体症状进行相应的检查和治疗，以缓解症状、促进康复。
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