饮酒后感到困倦想睡觉，不一定意味着醉酒，可能由多种因素引起，如酒精对神经系统的抑制作用、个人体质差异、饮酒量、饮酒速度以及是否空腹饮酒等。

1. 酒精对神经系统的抑制作用：酒精是一种中枢神经系统抑制剂。当摄入酒精后，它会影响大脑的神经递质传递，抑制神经元的活动，导致大脑的兴奋性降低，从而使人感到困倦、嗜睡。

2. 个人体质差异：每个人对酒精的代谢和耐受能力不同。有些人肝脏中的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活性较高，能够快速代谢酒精，饮酒后可能症状较轻；而有些人这两种酶的活性较低，酒精代谢较慢，更容易出现困倦等不适。

3. 饮酒量：饮酒量的多少直接影响身体的反应。少量饮酒可能只是轻微的放松和困倦，而大量饮酒则可能导致明显的醉酒症状，包括严重的困倦、意识模糊甚至昏迷。

4. 饮酒速度：快速饮酒会使酒精在短时间内大量进入血液，身体来不及代谢，更容易引发困倦、头晕等症状。

5. 是否空腹饮酒：空腹时饮酒，酒精吸收速度较快，更容易迅速影响神经系统，导致困倦。此外，空腹饮酒还可能加重对胃肠道的刺激，引起恶心、呕吐等不适。

总之，饮酒后犯困想睡不一定就是醉酒，但这种情况需要引起重视。饮酒应适量，避免过度饮酒对身体造成损害。如果饮酒后出现严重不适，应及时就医。

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