车厘子吃多了可能会引起胃肠道不适、血糖波动、上火、铁中毒以及过敏反应等。

1. 胃肠道不适：车厘子含有一定量的果酸和膳食纤维，如果过量食用，可能会刺激胃肠道黏膜，导致腹痛、腹胀、腹泻等症状。对于本身就有胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡的人群，这种影响可能会更明显。治疗上，症状较轻者可通过休息、热敷腹部缓解，若症状严重，可能需要使用药物，如蒙脱石散止泻、奥美拉唑抑制胃酸分泌等。

2. 血糖波动：车厘子中含有一定的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，尤其是对于糖尿病患者而言。这可能会影响血糖的控制，增加糖尿病并发症的发生风险。控制血糖首先要调整饮食，减少车厘子及其他高糖食物的摄入。必要时，在医生指导下调整降糖药物，如二甲双胍、胰岛素等。

3. 上火：车厘子性温，过多食用容易引起上火，出现咽喉肿痛、口舌生疮、牙龈肿痛等症状。此时应多喝水，多吃一些清热降火的食物，如绿豆、苦瓜等。症状严重者可在医生指导下服用清热解毒的药物，如牛黄解毒片、黄连上清丸等。

4. 铁中毒：车厘子富含铁元素，过量食用可能导致铁摄入过多，引起铁中毒。铁中毒可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时还可能影响肝脏和心脏功能。治疗主要是采取支持疗法，如静脉补液、使用解毒剂等。

5. 过敏反应：部分人对车厘子中的某些成分可能过敏，过量食用可能会增加过敏的风险。过敏症状可能包括皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。一旦出现过敏反应，应立即停止食用，并及时就医，可能会使用氯雷他定、地塞米松等药物进行治疗。

总之，虽然车厘子营养丰富，但食用时也应适量，以免对身体造成不良影响。如果因过量食用车厘子出现不适，建议及时前往正规医院就诊。

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