乌鱼蛋是可以食用的，其具有一定的营养价值，但食用时也需注意一些事项，如过敏反应、食用量、搭配食材、烹饪方式、保存条件等。

1. 营养价值：乌鱼蛋富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，对身体有一定的滋补作用。

2. 过敏反应：部分人可能对乌鱼蛋中的某些成分过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呕吐、腹泻等过敏症状。若有过敏史，应谨慎食用。

3. 食用量：适量食用乌鱼蛋有益健康，但过量食用可能会加重肠胃负担，引起消化不良等问题。

4. 搭配食材：乌鱼蛋在烹饪时，应注意合理搭配食材，避免与相克的食物一同食用，以防影响营养吸收或产生不良反应。

5. 烹饪方式：选择合适的烹饪方式，如清蒸、煮汤等，能最大程度保留其营养成分，同时要确保烹饪熟透，以杀灭可能存在的细菌和寄生虫。

6. 保存条件：乌鱼蛋保存不当容易变质，应在干燥、低温、密封的环境中保存，以保证其品质和食用安全。

总之，乌鱼蛋在食用时要综合考虑多方面因素，根据自身情况合理选择和食用，才能更好地享受其带来的益处。

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