早上空腹喝水与不吃早餐对身体都有一定的不良影响，包括影响消化功能、导致代谢紊乱、引发胆囊疾病、降低免疫力、影响血糖水平等。

1. 影响消化功能：不吃早餐会使胃长时间处于空腹状态，胃酸分泌过多，可能损伤胃黏膜，引发胃炎、胃溃疡等疾病。而早上空腹喝水，如果喝得过多或过快，可能会冲淡胃液，影响消化。

2. 导致代谢紊乱：长期不吃早餐，身体的代谢会变得缓慢，脂肪更容易堆积，增加肥胖的风险。同时，也可能影响内分泌系统，导致激素失衡。

3. 引发胆囊疾病：经过一夜的休息，胆囊内储存了较多的胆汁。如果不吃早餐，胆汁不能及时排出，容易浓缩形成胆结石。

4. 降低免疫力：早餐是提供一天能量和营养的重要一餐，不吃早餐会导致营养摄入不足，身体抵抗力下降，容易生病。

5. 影响血糖水平：不吃早餐容易导致血糖过低，出现头晕、乏力、心慌等症状。对于糖尿病患者，还可能引起血糖波动，不利于病情控制。

6. 影响大脑功能：缺乏早餐提供的能量和营养，大脑的运转会受到影响，表现为注意力不集中、记忆力下降等。

总之，早上空腹喝水要适量，不宜过多过快，而吃早餐对于维持身体健康至关重要。建议养成良好的饮食习惯，每天按时吃早餐，保证营养均衡。

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