头发变得又干又硬，可能由多种因素导致，比如营养不良、频繁烫染、环境影响、疾病因素、错误的洗护方式等。
1. 营养不良：头发的生长需要多种营养物质，如蛋白质、维生素（如维生素 A、B 族维生素、维生素 E 等）、矿物质（如铁、锌等）。如果长期饮食不均衡，缺乏这些营养成分，头发就可能变得干燥、发硬。例如，长期素食或过度节食的人群，容易出现这种情况。
2. 频繁烫染：烫发和染发过程中使用的化学药剂会损伤头发的毛鳞片和皮质层，导致头发的水分和营养流失，从而变得干燥、失去弹性且质地变硬。
3. 环境影响：长期暴露在阳光下，紫外线会破坏头发的蛋白质结构，使头发变得干燥；干燥的气候或多风的环境也会带走头发的水分，导致头发发干发硬。
4. 疾病因素：某些疾病可能影响头发的健康，如脂溢性皮炎、贫血、甲状腺功能减退等。脂溢性皮炎会导致头皮油脂分泌异常，影响头发的营养供应；贫血会使身体的营养输送不足；甲状腺功能减退可能导致新陈代谢减缓，影响头发的生长和质量。
5. 错误的洗护方式：使用过热的水洗头，会损伤头发的毛鳞片，使头发水分流失；过度清洁或使用不适合的洗发水、护发素，也可能导致头发变得干燥、发硬。
总之，头发变得又干又硬通常是多种因素共同作用的结果。要改善这种情况，需要保持均衡的饮食，避免频繁烫染，注意头发的防晒和保湿，积极治疗相关疾病，并采用正确的洗护方式。如果头发问题持续不改善，建议及时就医，以确定具体原因并采取相应的治疗措施。
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