桂圆吃多了可能会导致上火、消化不良、血糖升高、体重增加、引发过敏等。

1. 上火：桂圆性温，过多食用容易导致体内燥热，出现口干舌燥、咽喉肿痛、口腔溃疡、牙龈肿痛、鼻出血、便秘等上火症状。

2. 消化不良：桂圆富含糖分和膳食纤维，吃多了会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐、食欲不振等消化不良的表现。

3. 血糖升高：桂圆中的糖分含量较高，过量食用可能导致血糖迅速升高，对于糖尿病患者或血糖控制不稳定的人群尤其不利。

4. 体重增加：桂圆热量较高，如果摄入过多且没有通过适当的运动消耗，多余的热量会转化为脂肪储存起来，导致体重增加。

5. 引发过敏：部分人对桂圆中的某些成分可能过敏，吃多了会增加过敏反应的发生风险，出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹、呼吸急促等症状。

总之，虽然桂圆具有一定的营养价值，但食用时应适量，避免因过量食用而给身体带来不适。如果在食用桂圆后出现了上述不适症状，应及时停止食用，并根据症状的严重程度选择观察或就医治疗。

（责编：家医在线 ）