37 岁女人长白头发，可能是由于缺乏维生素 B12、铜、锌、铁、蛋白质等营养物质，也可能与精神压力、遗传因素、内分泌失调、疾病影响等有关。

1. 营养缺乏：维生素 B12 参与细胞的代谢和神经系统的正常功能，缺乏时可能影响黑色素的合成；铜是合成黑色素的重要原料之一，缺乏会导致头发变白；锌能促进细胞生长和修复，缺乏易引起头发问题；铁是血红蛋白的重要组成部分，缺铁可能导致气血不足，影响头发营养供应；蛋白质是头发的主要成分，缺乏会使头发变得脆弱、易断、发白。

2. 精神压力：长期处于紧张、焦虑、抑郁等不良情绪中，会影响内分泌和神经系统，导致黑色素合成受阻，从而出现白发。

3. 遗传因素：部分人由于遗传基因的影响，可能在较年轻的时候就出现白发。

4. 内分泌失调：例如甲状腺功能异常、性激素失衡等，会影响身体的新陈代谢，导致头发变白。

5. 疾病影响：某些自身免疫性疾病、白化病、白癜风等，会破坏黑色素细胞，造成白发。

总之，37 岁女人长白头发的原因较为复杂。如果白发情况严重或伴有其他不适症状，建议及时就医，进行相关检查，如微量元素检测、甲状腺功能检查等，以明确原因，并在医生的指导下采取相应的治疗措施。同时，保持良好的生活习惯，均衡饮食，减轻精神压力，也有助于改善头发状况。

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