夏天适合吃的荤菜有鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉、牛肉等。这些荤菜富含营养，且在夏季食用具有一定的益处。

1. 鱼肉：鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。在夏天，选择清蒸或煮汤的方式烹饪鱼肉，既能保留其营养，又清淡爽口。例如，三文鱼富含欧米伽-3脂肪酸，对心脑血管健康有益；鳕鱼肉质鲜嫩，蛋白质含量高，易于消化吸收。

2. 虾肉：虾肉也是优质蛋白质的良好来源，同时脂肪含量低。夏天食用虾肉，可选择白灼或凉拌的做法。虾中含有丰富的镁元素，对心脏活动具有重要的调节作用。

3. 鸡肉：鸡肉性温，蛋白质含量丰富。夏季可以食用清炖鸡肉或凉拌鸡丝，既能补充营养，又不会过于油腻。鸡肉中的维生素B族对维持神经系统的正常功能有帮助。

4. 鸭肉：鸭肉性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用。在炎热的夏天，食用烤鸭、冬瓜老鸭汤等菜品，有助于清热消暑。

5. 牛肉：牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养物质。夏季可以选择吃牛肉炒蔬菜等，既能补充营养，又能增加饱腹感。

总之，夏天选择荤菜时，应注重营养均衡和清淡烹饪，适量食用这些荤菜，有助于维持身体健康。

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