新鲜银杏叶一般不建议直接煮水喝，这涉及到银杏叶的成分、安全性、适用人群、加工方法以及可能的不良反应等。

1. 成分复杂：银杏叶中含有多种化学成分，如黄酮类、萜内酯类等。这些成分的含量和作用机制较为复杂，直接煮水饮用难以保证其安全性和有效性。

2. 安全性存疑：未经处理的新鲜银杏叶可能含有一些有毒成分，如银杏酸。直接煮水喝可能导致中毒反应，如恶心、呕吐、头晕等。

3. 适用人群限制：银杏叶的使用有一定的适用人群限制，如孕妇、哺乳期妇女、儿童以及患有某些疾病（如出血性疾病、过敏体质等）的人群应慎用。

4. 加工要求严格：银杏叶需要经过专业的炮制和提取工艺，去除有毒成分，保留有效成分，才能制成安全有效的药品或保健品。

5. 不良反应风险：自行用新鲜银杏叶煮水喝，可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等，还可能影响肝肾功能。

综上所述，为了确保安全和有效，不建议直接用新鲜银杏叶煮水喝。如果有使用银杏叶相关产品的需求，应在医生的指导下，选择经过正规加工的药品或保健品。

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