冬天用冷水洗一次头可能会对健康产生一些影响，如导致头痛、感冒、血压波动、血管收缩、头皮刺激等。

1. 头痛：寒冷刺激头部神经和血管，可能引起血管痉挛，导致头痛。这种头痛可能是短暂的，也可能持续一段时间。

2. 感冒：冷水洗头会降低身体的抵抗力，使病毒和细菌更容易侵入，增加患上感冒的风险。

3. 血压波动：突然的冷刺激可能导致血管收缩，引起血压的暂时升高，对于本身有高血压等心血管疾病的人来说，可能会带来不利影响。

4. 血管收缩：头部血管在冷水刺激下收缩，影响血液循环，长期如此可能影响大脑的供血和供氧。

5. 头皮刺激：冷水不利于去除头皮的油脂和污垢，还可能刺激头皮，导致头皮干燥、瘙痒、头皮屑增多等问题。

总之，冬天用冷水洗一次头虽然不一定会造成严重后果，但仍存在一些潜在的健康风险。为了保持身体健康，建议尽量使用温水洗头，特别是在寒冷的季节。

（责编：家医在线 ）