鸭与多种食材搭配炖煮，既能增添美味，又能提升营养价值，如山药、枸杞、香菇、红枣、莲藕等。

1. 山药：山药富含多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。与鸭一起炖煮，能健脾益胃、促进消化，适合脾胃虚弱的人群。

2. 枸杞：枸杞含有丰富的枸杞多糖、维生素和微量元素。与鸭同煮，有滋补肝肾、益精明目的作用，对身体有一定的调养效果。

3. 香菇：香菇富含蛋白质、香菇多糖和多种维生素。和鸭一起炖煮，能增加菜肴的鲜美度，同时提高免疫力。

4. 红枣：红枣富含维生素 C、铁等营养物质。与鸭炖煮，可补中益气、养血安神，尤其适合女性和身体虚弱者。

5. 莲藕：莲藕含有淀粉、维生素和矿物质等。与鸭搭配，能清热生津、健脾开胃，是一道营养丰富的美食。

总之，在选择与鸭搭配炖煮的食材时，可以根据个人的口味和身体需求进行选择。但需要注意的是，饮食要均衡，适量食用。

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