黄酒富含多种营养成分，如氨基酸、维生素、矿物质、糖分、有机酸等。

1. 氨基酸：黄酒中含有丰富的氨基酸，包括人体必需的 8 种氨基酸，如赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等。这些氨基酸对于维持人体正常的生理功能、促进新陈代谢具有重要作用。

2. 维生素：含有维生素 B 族，如维生素 B1、B2、B6 等，以及维生素 E 等。维生素 B 族参与能量代谢、神经系统功能等，维生素 E 具有抗氧化作用。

3. 矿物质：包含钙、镁、钾、铁、锌等多种矿物质。钙有助于骨骼健康，镁对心脏功能有益，钾参与维持细胞内外的电解质平衡，铁是合成血红蛋白的重要成分，锌对于免疫系统和生长发育很重要。

4. 糖分：黄酒中的糖分主要为葡萄糖、麦芽糖等，可为人体提供能量。

5. 有机酸：如乳酸、乙酸、柠檬酸等，有助于促进消化，调节肠道菌群平衡。

总之，适量饮用黄酒可以在一定程度上为人体补充上述营养成分，但需注意饮酒要适量，过量饮酒可能会对健康造成不良影响。

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