精神厌食症初期症状多样，包括心理层面的改变、生理方面的异常、饮食习惯的变化、社交行为的转变以及情绪状态的波动等。

1. 心理改变：对自身体重、体型过度关注，产生扭曲认知，总觉得自己胖，即使体重正常或偏瘦。对进食有强烈的恐惧和焦虑，过度追求苗条。

2. 生理异常：可能出现月经紊乱或停经，因为营养不良影响了内分泌系统。还会有头晕、乏力、低血压、低血糖等症状。

3. 饮食习惯：刻意减少食物摄入，对高热量、高脂肪食物极度抗拒。进食速度缓慢，甚至会把食物藏起来或偷偷丢弃。

4. 社交行为：回避与他人一起进餐的场合，害怕他人评价自己的饮食。对参加涉及食物的活动缺乏兴趣。

5. 情绪波动：容易烦躁、焦虑、抑郁，情绪不稳定，自尊心和自信心下降。

总之，精神厌食症初期症状可能不太明显，但如果出现上述多种症状，应引起重视，及时寻求专业帮助。早期干预和治疗对于改善病情、恢复健康至关重要。

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