灰树花是一种具有一定药用价值的菌类，其功效包括增强免疫力、抗肿瘤、调节血糖血脂、抗疲劳、抗炎等。同时，食用灰树花也可能存在一些副作用，如过敏反应、消化不良等。

1. 增强免疫力：灰树花中的多糖成分可以激活人体的免疫细胞，如巨噬细胞、T 淋巴细胞等，从而增强人体的免疫功能，帮助身体抵御病原体的侵袭。常见的增强免疫力的药物有匹多莫德、胸腺肽、转移因子等。

2. 抗肿瘤作用：研究表明，灰树花中的多种活性成分可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，诱导肿瘤细胞凋亡。例如在一些肿瘤治疗中，会使用到紫杉醇、顺铂、卡铂等药物。

3. 调节血糖血脂：有助于改善胰岛素抵抗，降低血糖水平，同时还能降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，对预防心血管疾病有一定作用。像二甲双胍、格列齐特、阿托伐他汀等是常用的调节血糖血脂的药物。

4. 抗疲劳：能够提高身体的耐力和抗疲劳能力，使人在工作和生活中保持较好的精神状态。

5. 抗炎：对炎症反应有一定的抑制作用，减轻炎症引起的症状和损伤。临床上常用的抗炎药物有布洛芬、阿司匹林、对乙酰氨基酚等。

总之，灰树花具有多种对人体有益的功效，但在食用时也需要注意个体差异。如果出现不适症状，应及时停止食用并就医。同时，对于有相关疾病的人群，不能单纯依靠食用灰树花来治疗，而应在医生的指导下进行规范的治疗。

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