炙黄芪和黄芪在炮制方法、性味归经、功效作用、适用病症以及使用注意事项等方面存在一定差异。

1.炮制方法：黄芪是将原药材除去杂质，大小分开，洗净，润透，切厚片，干燥而成。炙黄芪则是取黄芪片，加炼蜜拌匀，闷润，炒至不粘手。

2.性味归经：黄芪性微温，味甘，归肺、脾经。炙黄芪性温，味甘，归肺、脾经。

3.功效作用：黄芪具有补气固表、托疮生肌、利水消肿等作用。炙黄芪以补中益气为主，常用于脾胃虚弱、中气下陷等。

4.适用病症：黄芪适用于自汗、盗汗、血痹、浮肿等。炙黄芪多用于气虚乏力、食少便溏、中气下陷等。

5.使用注意事项：两者均需在医生指导下使用。表实邪盛、气滞湿阻、食积停滞、痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚阳亢者，均须慎用。

总之，炙黄芪和黄芪虽然来源相同，但经过不同的炮制方法，在功效和应用上有所侧重。在具体使用时，应根据个体的体质和病情，在医生的指导下合理选用。

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