鱼骨头磨碎了吃具有一定的营养，其营养成分包括钙、磷、胶原蛋白、蛋白质等。但食用时需注意安全和适量，且并非所有人都适合。

1. 钙元素：鱼骨头中的钙含量较为丰富，钙对于维持骨骼和牙齿的健康具有重要作用，有助于预防骨质疏松等疾病。

2. 磷元素：磷是构成骨骼和牙齿的重要成分之一，还参与许多生理代谢过程，如能量代谢和细胞信号传导。

3. 胶原蛋白：有助于保持皮肤的弹性和韧性，对关节、韧带等组织的健康也有益处。

4. 蛋白质：能为身体提供必需的氨基酸，支持身体的生长、修复和免疫功能。

5. 其他营养：还可能含有一些微量的矿物质如镁、锌等，对身体的正常生理功能也有一定的支持作用。

总体来说，鱼骨头磨碎后食用具有一定的营养价值，但要注意安全处理，避免鱼刺残留造成伤害。同时，不能单纯依赖鱼骨头来满足全部营养需求，应保持饮食的多样性和均衡性。

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