熬好的银耳汤隔夜后是否能喝，取决于多种因素，如储存条件、银耳汤的初始状态、环境温度、容器卫生状况以及是否添加了其他易变质的食材等。

1. 储存条件：若将银耳汤密封后放置在冰箱冷藏室，低温环境能抑制细菌繁殖，隔夜后一般可以饮用。但如果是在常温下敞口放置，细菌容易滋生，饮用存在风险。

2. 银耳汤的初始状态：如果熬制时银耳汤就已经受到污染，比如使用了不干净的厨具，那么隔夜后变质的可能性增大。

3. 环境温度：在炎热的夏季，高温会加速细菌的生长和繁殖，隔夜的银耳汤易变质；而在寒冷的冬季，环境温度较低，相对来说变质的可能性较小。

4. 容器卫生状况：干净无菌的容器能减少细菌污染，若容器未清洗干净，残留细菌，会增加银耳汤变质的风险。

5. 是否添加其他易变质食材：若银耳汤中添加了水果、牛奶等易变质的食材，隔夜后变质的可能性也会提高。

综上所述，熬好的银耳汤隔夜后能否饮用不能一概而论。为了确保饮食安全，建议尽量现做现喝。如果确实有剩余，应密封冷藏保存，并在再次饮用前仔细观察其气味、色泽和口感，如有异常，切勿饮用。

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