鲩鱼富含多种营养成分，具有补充营养、促进生长发育、保护心血管、提高免疫力、辅助改善视力等作用。

1. 补充营养：鲩鱼含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素（如维生素 A、维生素 D、维生素 B 族等）以及矿物质（如钙、磷、铁、锌等），能为人体提供多种必需的营养物质。

2. 促进生长发育：其中的优质蛋白质是身体组织和细胞的重要组成部分，对于儿童和青少年的生长发育至关重要。矿物质如钙有助于骨骼的形成和发育，磷参与能量代谢和细胞结构的维持。

3. 保护心血管：鲩鱼中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化的发生风险，从而保护心血管健康。

4. 提高免疫力：丰富的维生素和矿物质有助于增强机体的免疫功能，提高身体的抵抗力，预防疾病的侵袭。

5. 辅助改善视力：维生素 A 对于维持眼睛的正常生理功能和视力有重要作用，食用鲩鱼在一定程度上有助于预防夜盲症和其他眼部疾病。

总之，鲩鱼是一种营养丰富的食材，适量食用对身体健康有益，但要注意饮食的均衡和多样化。

（责编：家医在线 ）