石灰水不能吃，食用石灰水可能会对人体的口腔、食道、胃肠道等造成严重损害，引发化学灼伤、感染、中毒等一系列问题。

1. 化学灼伤：石灰水具有强碱性，接触口腔、食道和胃黏膜时，会导致黏膜的蛋白质变性，引起化学灼伤，出现红肿、疼痛、溃疡等症状。

2. 胃肠道损伤：可能破坏胃肠道的正常生理功能，影响消化和吸收，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

3. 中毒风险：石灰水中的成分可能被人体吸收，引起中毒反应，损害肝、肾等重要器官的功能。

4. 感染风险：灼伤的黏膜容易受到细菌感染，引发炎症，进一步加重病情。

5. 影响营养吸收：破坏胃肠道的正常结构和功能，影响营养物质的吸收，导致营养不良。

总之，石灰水绝不能被食用，它对人体健康有极大的危害。在日常生活中，要注意避免接触和误食石灰水。一旦不慎误食，应立即就医，采取相应的治疗措施。

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