牛奶和速溶咖啡一起喝在一般情况下是可行的，但也需要考虑个人的身体状况、饮用习惯、咖啡和牛奶的品质、摄入量以及搭配比例等。

1. 个人身体状况：对于一些患有胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡的人群，同时饮用牛奶和速溶咖啡可能会加重胃肠道不适，因为咖啡中的咖啡因可能刺激胃酸分泌，而牛奶中的乳糖可能导致消化不良。

2. 饮用习惯：如果习惯在空腹时饮用，可能会引起肠胃不适，尤其是肠胃较为敏感的人。建议在餐后适量饮用。

3. 咖啡和牛奶的品质：优质的牛奶和纯正的速溶咖啡，相对来说更安全。但如果咖啡或牛奶存在质量问题，如变质、添加了不良成分等，一起饮用可能对健康产生不利影响。

4. 摄入量：过量饮用可能导致摄入过多的咖啡因和脂肪，增加心脏负担，影响睡眠质量等。

5. 搭配比例：不同的搭配比例可能影响口感和营养吸收。如果牛奶比例过高，可能会降低咖啡的提神效果；如果咖啡比例过高，可能会加重对肠胃的刺激。

综上所述，牛奶和速溶咖啡一起喝需要综合考虑多方面因素。一般人群适量饮用通常不会有太大问题，但对于特殊身体状况的人群，应谨慎选择。如果在饮用后出现不适，建议及时就医。

（责编：家医在线 ）