维生素 B 群是一组对人体健康具有重要作用的水溶性维生素，包括维生素 B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9 和 B12 等。
1. 维生素 B1（硫胺素）：参与能量代谢，维持神经系统正常功能。缺乏时可能导致脚气病，出现神经炎症、食欲不振等症状。常见食物来源有糙米、豆类、瘦肉等。
2. 维生素 B2（核黄素）：有助于细胞代谢和生长，对皮肤和黏膜健康至关重要。缺乏可引起口角炎、唇炎、舌炎等。在乳制品、动物肝脏、绿叶蔬菜中含量较丰富。
3. 维生素 B3（烟酸）：参与体内多种代谢过程，有助于维持皮肤、消化系统和神经系统的健康。缺乏会导致糙皮病，表现为皮肤炎症、腹泻等。食物来源包括全谷物、肉类、鱼类等。
4. 维生素 B5（泛酸）：参与体内的能量产生和脂肪代谢。缺乏可能引起疲劳、四肢麻木等。广泛存在于动植物食物中。
5. 维生素 B6（吡哆醇）：对蛋白质代谢、神经递质合成等有重要作用。缺乏可导致周围神经炎、脂溢性皮炎等。常见于鸡肉、鱼肉、香蕉等食物。
6. 维生素 B7（生物素）：有助于脂肪和蛋白质的代谢，维护皮肤和头发健康。缺乏可引起脱发、皮肤干燥等。在蛋黄、肝脏、坚果中含量较多。
7. 维生素 B9（叶酸）：对细胞分裂和生长、胎儿发育十分重要。缺乏可能导致巨幼红细胞贫血、胎儿神经管畸形等。富含叶酸的食物有绿叶蔬菜、豆类、水果等。
8. 维生素 B12（钴胺素）：参与红细胞的形成和神经系统的正常功能。缺乏会引起巨幼红细胞贫血、神经系统损害等。主要存在于动物性食品中，如肉类、蛋类、奶制品。
总之，维生素 B 群在维持人体正常生理功能方面发挥着不可或缺的作用。通过均衡饮食，如摄入多种谷物、蔬菜、水果、肉类、鱼类等，可以满足身体对维生素 B 群的需求。但如果存在某些疾病或特殊情况，可能需要在医生的指导下额外补充维生素 B 群制剂。