嘉宝果是一种美味且营养丰富的水果，其食用方法多样，皮和籽是否能吃取决于多种因素，如个人体质、口感接受度、消化能力、果实成熟度、食品安全等。

1. 个人体质：不同人的体质存在差异。有些人可能对嘉宝果的皮或籽中的某些成分过敏或不耐受，食用后可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呕吐等。如果有过敏史，应谨慎食用皮和籽。

2. 口感接受度：嘉宝果的皮和籽在口感上可能相对较涩或粗糙。如果个人对这种口感不喜欢，可以选择去除皮和籽，以获得更好的食用体验。

3. 消化能力：消化功能较弱的人群，如老人、儿童、肠胃疾病患者等，食用嘉宝果的皮和籽可能会增加肠胃负担，导致消化不良、腹胀、腹痛等症状。对于这类人群，建议去除皮和籽后食用。

4. 果实成熟度：成熟度高的嘉宝果，其皮和籽相对较软，可能更容易被人体消化。但未完全成熟的嘉宝果，皮和籽可能质地较硬，不易消化。

5. 食品安全：如果嘉宝果在生长过程中受到污染，或者在储存、运输过程中受到细菌、农药等的污染，皮和籽可能会残留有害物质。在这种情况下，不建议食用皮和籽。

总之，嘉宝果的皮和籽是否能吃没有绝对的答案，需要综合考虑个人的体质、口感喜好、消化能力、果实成熟度以及食品安全等因素。在食用嘉宝果时，可以根据自身情况做出合适的选择。

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