腿上起干皮可能由多种原因引起，如皮肤干燥、缺乏维生素、鱼鳞病、湿疹、真菌感染等。要去除腿上的干皮，需要根据具体原因采取相应的措施，包括做好皮肤保湿、补充营养、使用药物治疗等。

1. 皮肤干燥：这是最常见的原因。当环境干燥、洗澡水过热、频繁洗澡或使用刺激性的洗浴产品时，都可能导致皮肤水分流失，引起干皮。解决方法是调整洗澡习惯，控制水温，避免频繁洗澡和使用刺激性产品。洗完澡后及时涂抹保湿霜，如凡士林、尿素霜、维生素 E 乳等。

2. 缺乏维生素：维生素 A、E 等对皮肤健康至关重要。如果饮食不均衡，缺乏这些维生素，可能导致皮肤干燥、起皮。建议多吃富含维生素的食物，如胡萝卜、南瓜、坚果、绿叶蔬菜等。必要时可在医生指导下服用维生素补充剂，如维生素 A 软胶囊、维生素 E 软胶囊等。

3. 鱼鳞病：这是一种遗传性皮肤病，表现为皮肤干燥、粗糙，伴有鱼鳞状鳞屑。治疗通常需要使用外用药物，如维 A 酸乳膏、水杨酸软膏等，以改善皮肤角化。同时，注意皮肤保湿也很重要。

4. 湿疹：湿疹可导致皮肤炎症，出现红斑、丘疹、脱屑等症状。治疗包括外用糖皮质激素软膏，如糠酸莫米松乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等，以及口服抗组胺药物，如氯雷他定片、西替利嗪片等。同时，要避免接触过敏原，保持皮肤清洁。

5. 真菌感染：如股癣等，可引起腿部皮肤干燥、脱屑，并伴有瘙痒。需要使用抗真菌药物，如克霉唑乳膏、特比萘芬乳膏等进行治疗。

总之，腿上起干皮的原因多样，去除方法也各不相同。如果干皮情况严重或持续不缓解，建议及时就医，明确原因，并在医生的指导下进行治疗。同时，日常生活中要注意皮肤护理，保持良好的生活和饮食习惯。

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